Bun bo hue
Primi piatti / Zuppe

Bún Bò Huế

24 Gennaio 2026 | 10:21

Il Bún Bò Huế è una delle zuppe più iconiche e intense della cucina vietnamita, originaria della città imperiale di Huế, nel Vietnam centrale. Meno conosciuto del celebre phở, questo …

Cá kho tộ
Secondi di pesce / Secondi piatti

Cá kho tộ

29 Dicembre 2025 | 17:35

Il Cá kho tộ è un classico della cucina vietnamita, noto per il suo sapore ricco e avvolgente. Questo piatto a base di pesce caramellato viene cucinato lentamente in una …

Salsa tonkatsu
Salse e Condimenti

Salsa tonkatsu

18 Dicembre 2025 | 07:45

Salsa Tonkatsu: la salsa giapponese agrodolce che conquista La salsa Tonkatsu è uno dei condimenti più iconici della cucina giapponese moderna. Densa, lucida e dal sapore agrodolce e leggermente speziato, …

Salsa ponzu
Salse e Condimenti

Salsa ponzu

12 Dicembre 2025 | 13:05

La salsa Ponzu è uno dei condimenti più iconici della cucina giapponese, amata per il suo equilibrio unico tra sapidità, freschezza e umami. Si tratta di una salsa leggera ma …

Salsa XO
Salse e Condimenti

Salsa XO

28 Novembre 2025 | 07:53

🌶️ Salsa XO: il diamante umami della cucina asiatica Nata nei ristoranti di lusso di Hong Kong negli anni ’80, la salsa XO è oggi considerata una delle preparazioni più …

Vindaloo di gamberi
Secondi di pesce / Secondi piatti

Vindaloo di gamberi

26 Novembre 2025 | 09:04

Il Vindaloo di gamberi è un piatto iconico della cucina indiana, noto per il suo equilibrio unico tra sapori piccanti, aromatici e leggermente aciduli. Originario della regione del Goa, questo …

kkakdugi
Contorni

Kkakdugi

19 Novembre 2025 | 08:48

Il Kkakdugi è un delizioso kimchi coreano a base di daikon tagliato a cubetti. Croccante, leggermente piccante e dal sapore fresco e fermentato, è l’accompagnamento perfetto per piatti di riso, …

Mandu coreani
Primi con pasta / Primi piatti

Mandu coreani

15 Novembre 2025 | 10:03

I Mandu coreani sono uno dei piatti più iconici e versatili della cucina coreana, piccoli ravioli ripieni che racchiudono sapori profondi e tradizioni secolari. Nati come pietanza conviviale preparata durante …

Ravioli xiao mai cinesi
Primi con pasta / Primi piatti

Ravioli xiao mai cinesi

4 Novembre 2025 | 07:59

I Ravioli Xiao Mai, conosciuti anche come Siu Mai o Shaomai, sono tra i più iconici protagonisti della tradizione del Dim Sum cantonese. Morbidi scrigni di pasta sottile racchiudono un …

Ojingeo Bokkeum
Secondi di pesce / Secondi piatti

Ojingeo Bokkeum

26 Settembre 2025 | 15:49

L’Ojingeo Bokkeum è uno dei piatti più iconici della cucina coreana: calamari teneri saltati in una salsa piccante e aromatica a base di gochujang, la pasta di peperoncino tipica della …

Dakbokkeumtang coreano
Primi piatti / Zuppe

Dakbokkeumtang coreano

11 Settembre 2025 | 06:27

Il Dakbokkeumtang è uno stufato di pollo piccante tipico della Corea del Sud, amatissimo per il suo sapore intenso e confortante. Questo piatto unisce la tenerezza del pollo con la …

Pollo huli huli
Secondi di pollo / Secondi piatti

Pollo huli huli

11 Dicembre 2025 | 17:38

Pollo Huli Huli: il sapore delle Hawaii nel tuo piatto Il Pollo Huli Huli è un classico della cucina hawaiana che conquista al primo morso. Nato negli anni ’50 e …

Zuppa Thai Tom Yum
Primi piatti / Zuppe

Zuppa Thai Tom Yum

13 Novembre 2025 | 16:50

Zuppa Thai Tom Yum: l’essenza piccante e aromatica della Thailandia La Tom Yum è la zuppa più iconica della cucina thailandese, amata in tutto il mondo per il suo sapore …