Strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo

Strisce di Pollo Impanate con Salsa di Pomodoro Crudo: piatto veloce e croccante, pronto in 45 minuti. Perfetto per una cena gustosa e leggera.

Immaginate un piatto che unisce la croccantezza irresistibile delle strisce di pollo impanate con la freschezza e la vivacità di una salsa di pomodoro crudo fatta in casa. Perfetta per una cena casual o per stupire gli ospiti con qualcosa di sfizioso, questo piatto promette di conquistare tutti i palati.

Le strisce di pollo sono leggermente infarinate, passate nell’ uovo e poi impanate con una miscela croccante di pangrattato e parmigiano, arricchita con paprika e aglio in polvere. La cottura può avvenire in padella per una croccantezza immediata oppure in forno per una versione più leggera. In entrambi i casi il risultato è comunque una panatura dorata e irresistibile.

Ad accompagnare questo pollo perfetto c’è una salsa di pomodoro crudo, fresca e vibrante. Preparata con pomodori maturi e un tocco di aglio, è l’aggiunta ideale che esalta il sapore del pollo e offre un contrasto piacevole e rinfrescante. L’aceto balsamico, infine, bilancia la dolcezza dei pomodori arricchendo ulteriormente la salsa.

Servite le strisce di pollo calde, magari guarnite con foglie di basilico fresco. Il risultato è un piatto semplice ma elegante, perfetto per ogni occasione.

Note sui tempi di preparazione delle Strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo

1. Preparazione degli Ingredienti:
   • Tagliare il pollo in strisce: 10 minuti
   • Preparare gli ingredienti per l’impanatura: 5 minuti
   • Preparare la salsa di pomodoro crudo: 10 minuti
2. Impanare il Pollo:
   • Passare il pollo nella farina, uova e pangrattato: 10 minuti
3. Cottura:
   • Friggere il pollo: 6-8 minuti per lato, totale circa 15-20 minuti
   • Cuocere al forno: 20 minuti (girando a metà cottura)
4. Servire:
   • Guarnire e servire: 5 minuti

Tempo totale stimato: 30-45 minuti (a seconda del metodo di cottura e della velocità di preparazione).

Quali Contorni abbinare alle Strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo

Le strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo sono un piatto gustoso e versatile. Ecco alcuni contorni che si abbinano bene a questo piatto:

1. Insalata Mista: Un’insalata di lattuga, rucola, pomodorini e cetrioli condita con un semplice olio d’oliva e aceto balsamico. Aggiunge freschezza e leggerezza al pasto.
2. Insalata di Pomodori e Cipolle: Pomodori freschi, cipolle rosse e basilico, conditi con olio d’oliva e origano. È un contorno fresco che si sposa bene con la salsa di pomodoro crudo.
3. Carote e Sedano Crudités: Bastoncini di carote e sedano, serviti con hummus o yogurt, per un contorno croccante e sano.
4. Purè di Patate: Cremoso e leggero, il purè di patate è un contorno classico che si abbina bene con il pollo impanato.
5. Patate Arrosto: Patate tagliate a cubetti e arrostite con rosmarino e olio d’oliva, croccanti e saporite, si accompagnano bene al pollo.
6. Verdure Grigliate: Zucchine, peperoni e melanzane grigliate con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale. Offrono un contrasto perfetto con il pollo impanato.
7. Riso Pilaf: Riso cotto con brodo e aromi, che aggiunge una nota delicata e complementare al pollo e alla salsa di pomodoro.
8. Couscous: Leggero e versatile, il couscous può essere arricchito con verdure, erbe fresche e una leggera vinaigrette per un contorno aromatico.
9. Fagiolini al Vapore: Fagiolini leggeri e croccanti, conditi con un po’ di olio d’oliva e limone, aggiungono freschezza e leggerezza al piatto.
10. Salsa Tzatziki: A base di yogurt, cetriolo e aneto, è un contorno rinfrescante che può bilanciare la croccantezza del pollo impanato.
11. Salsa di Yogurt e Erbe: Una salsa leggera a base di yogurt, menta e prezzemolo, che aggiunge una nota fresca al pasto.

Questi contorni offrono una varietà di sapori e consistenze che si complementano bene con le strisce di pollo impanate e la salsa di pomodoro crudo, creando un pasto equilibrato e gustoso.

Quali Vini abbinare alle Strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo

Per abbinare un vino alle strisce di pollo, è importante considerare sia la croccantezza del pollo impanato sia la freschezza e l’acidità della salsa di pomodoro. Ecco alcune opzioni di vini che si sposano bene con questo piatto:

1. Chardonnay (non barricato): Un Chardonnay fresco e non barricato, con note di mela e agrumi. Offre una buona acidità e si abbina bene con il pollo impanato e la salsa di pomodoro.
2. Sauvignon Blanc: Con la sua acidità vivace e i sentori di agrumi e erbe, questo vino pulisce il palato e si sposa bene con la freschezza del pomodoro.
3. Pinot Grigio: Leggero e rinfrescante, con note di frutta e minerali, complementa la croccantezza del pollo e la freschezza della salsa di pomodoro.
4. Rosato di Sangiovese: Con note di frutti rossi e una buona acidità, questo rosato può bilanciare bene il sapore del pollo e della salsa.
5. Chiaretto del Garda: Un rosato italiano fresco e fruttato che si abbina bene con il pollo impanato e la salsa di pomodoro crudo.
6. Pinot Noir: Un rosso leggero con note di frutti rossi e una buona acidità, che non sovrasta il pollo e si armonizza bene con la salsa di pomodoro.
7. Barbera: Con la sua acidità e note di ciliegia e prugna, la Barbera è versatile e si abbina bene con piatti a base di pomodoro e pollo impanato.
8. Chianti: Un vino rosso italiano con una buona acidità e note di frutti rossi e spezie, che si sposa bene con la salsa di pomodoro e la croccantezza del pollo.
9. Gamay: Con il suo profilo fruttato e leggermente speziato, è un vino fresco e leggero che accompagna bene il pollo e la salsa di pomodoro.
10. Tempranillo Rosato: Fruttato e fresco, con note di fragola e ribes, che si armonizza bene con i sapori del piatto.

I vini freschi con una buona acidità sono più adatti per bilanciare la croccantezza dell’impanatura e la vivacità della salsa di pomodoro crudo.

Quali Birre abbinare alle Strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo

Le birre possono essere un’ottima scelta per accompagnare le strisce di pollo impanate con salsa di pomodoro crudo, offrendo freschezza e contrasto ai sapori del piatto. Ecco alcune opzioni che si abbinano bene:

1. Pilsner: Con la sua leggerezza e il sapore rinfrescante, una Pilsner può bilanciare la croccantezza del pollo e la freschezza della salsa di pomodoro senza sovrastare il piatto.
2. Helles: Una lager tedesca chiara e maltata. Offre un profilo delicato e pulito per accompagnare piatti leggeri e saporiti come il pollo impanato.
3. Witbier: Birra belga di frumento con note di agrumi e spezie, che si sposa bene con il pomodoro e il pollo grazie alla sua freschezza e aromaticità.
4. Blonde Ale: Con il suo profilo leggero e fruttato, può completare bene la croccantezza del pollo e la salsa di pomodoro, offrendo una piacevole armonia.

5. Pale Ale: Con un amaro moderato e note di agrumi e frutta, una Pale Ale può contrastare il sapore del pollo impanato e complementare la salsa di pomodoro.
6. Amber Ale: Con il suo corpo maltato e note di caramello, questa birra aggiunge una dimensione di sapore che può bilanciare bene i sapori del pollo e della salsa.

7. Saison: Con le sue note speziate e leggermente acidule, una Saison può offrire un’interessante complessità che si sposa bene con i sapori del pollo e della salsa di pomodoro.
8. India Pale Ale (IPA): Se ti piace un po’ di amaro, una IPA con note di agrumi e conifere può essere una scelta audace e saporita, che si abbina bene con i sapori ricchi e la salsa di pomodoro.

9. Kölsch: Una birra tedesca leggera e con una carbonazione vivace, che può accompagnare bene il pollo impanato e la salsa di pomodoro senza appesantire il pasto.
10. Vienna Lager: Con il suo profilo maltato e morbido, è un’ottima scelta per un pasto equilibrato che include pollo e salsa di pomodoro.

In generale

• Birre leggere e fresche sono ideali per bilanciare la croccantezza
• Birre più aromatiche o con una buona carbonazione possono arricchire l’esperienza gustativa.