Le praline di cocco e cioccolato sono una deliziosa combinazione di sapori esotici e decadenti, perfette per ogni occasione. Questi piccoli bocconcini sono costituiti da un cuore morbido e dolce di cocco grattugiato, unito al latte condensato, che dona una consistenza cremosa e irresistibile. La vaniglia aggiunge una sfumatura aromatica che esalta ulteriormente il gusto del cocco.

Una volta formate, le palline di cocco vengono ricoperte da uno strato croccante di cioccolato fondente, che si scioglie in bocca regalando un piacere intenso e avvolgente. Il tocco finale è dato da una leggera spolverata di cocco grattugiato, che non solo aggiunge un tocco estetico, ma contribuisce anche a intensificare il gusto tropicale.

Queste praline sono perfette da servire come dessert raffinato a fine pasto, per accompagnare un caffè o come regalo gourmet fatto in casa. Sono facili da preparare e possono essere realizzate in anticipo, pronte per essere gustate in qualsiasi momento. La loro semplicità e la loro eleganza le rendono un dolce amato da grandi e piccini, capace di conquistare al primo assaggio.

Indice dei contenuti

Note sui tempi di preparazione delle Praline di cocco e cioccolato

Preparazione del composto al cocco:

Tempo: 10 minuti
Unire cocco grattugiato e latte condensato, mescolare e aggiungere vaniglia.

Formatura delle praline:

Tempo: 10 minuti
Formare le palline e posizionarle sulla teglia.

Rassodamento in frigorifero:

Tempo: 30 minuti
Mettere le palline in frigorifero per rassodare.

Preparazione del cioccolato:

Tempo: 10 minuti
Sciogliere il cioccolato e mescolare con il burro.

Copertura delle praline:

Tempo: 15 minuti
Immergere le palline nel cioccolato fuso e decorare con cocco grattugiato.

Rassodamento finale:

Tempo: 60 minuti
Mettere le praline in frigorifero per far solidificare il cioccolato.

Totale Tempi di Preparazione

Tempo attivo (preparazione effettiva): 45 minuti
Tempo passivo (attesa per rassodamento): 90 minuti
Tempo totale: 2 ore e 15 minuti

Considerando questi tempi, le praline di cocco e cioccolato possono essere preparate comodamente in un pomeriggio o la sera prima di un evento, assicurandosi che siano pronte e deliziose al momento di servirle.

Con che cosa accompagnare le Praline di cocco e cioccolato

Le praline di cocco e cioccolato possono essere accompagnate con diverse bevande e altri dolci per creare un’esperienza gustativa completa e soddisfacente. Ecco alcune idee:

Bevande:

Caffè: Un espresso, un cappuccino o un caffè latte sono perfetti per bilanciare la dolcezza delle praline.
Tè: Un tè nero forte o un tè verde leggero possono essere ottime scelte. Anche un tè alla menta può offrire una piacevole freschezza.
Vino: Un vino dolce come un Moscato o un vino porto può esaltare i sapori delle praline.
Latte: Un bicchiere di latte freddo o caldo è un abbinamento classico e semplice.
Cioccolata calda: Per un’esperienza ancora più golosa, abbina le praline a una tazza di cioccolata calda.

Altri Dolci e Snack:

Frutta fresca: Fragole, lamponi o fette di ananas possono offrire una nota di freschezza e un contrasto di sapori.
Gelato: Servi le praline con una pallina di gelato alla vaniglia, al cocco o al cioccolato per un dessert indulgente.
Biscotti: Biscotti leggeri e croccanti, come i biscotti alle mandorle o i biscotti al burro, possono completare il piatto.
Noci: Mandorle tostate, nocciole o noci pecan possono aggiungere una nota croccante.
Panna montata: Un ciuffo di panna montata può rendere le praline ancora più speciali.

Presentazione:

Piatto da dessert: Disponi le praline su un piatto da dessert decorato con fili di cioccolato fuso o una spruzzata di cocco grattugiato.
Vassoio di dolci: Crea un vassoio assortito con diverse praline, biscotti, frutta e noci per un’opzione da condividere.
Coppette individuali: Servi le praline in piccole coppette con un cucchiaio di gelato e una foglia di menta per una presentazione elegante.

Scegliendo le giuste combinazioni, puoi rendere le praline di cocco e cioccolato ancora più deliziose e apprezzate dai tuoi ospiti.

Note sui Valori Nutrizionali delle Praline di cocco e cioccolato

Ecco una stima approssimativa dei valori nutrizionali per una singola pralina di cocco e cioccolato:

Calorie: circa 120 kcal
Grassi: circa 8 g
Grassi saturi: circa 6 g
Carboidrati: circa 11 g
Zuccheri: circa 10 g
Proteine: circa 1 g
Fibre: circa 1 g

Tieni presente che questi valori sono approssimativi e possono variare in base alla marca e alla specifica quantità degli ingredienti utilizzati. Se hai esigenze dietetiche particolari o se vuoi valori nutrizionali più precisi, potresti voler consultare uno strumento online per il calcolo dei valori nutrizionali o un nutrizionista professionista.

Praline di cocco e cioccolato

Recipe by RedKetchupCourse: Dolci e DessertCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Porzioni

persone

Preparazione

minutes

Cottura

minutes

Calorie

120

kcal

Scopri come preparare deliziose praline di cocco e cioccolato in pochi semplici passaggi. Segui la nostra ricetta facile per ottenere dolcetti irresistibili, perfetti per ogni occasione. Tempo totale di preparazione: 2 ore e 15 minuti.

Ingredienti

200 g di cocco grattugiato
200 g di cioccolato fondente
200 ml di latte condensato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
50 g di burro
Cocco grattugiato extra per decorare

Istruzioni

Preparazione del composto al cocco: In una ciotola, unisci il cocco grattugiato e il latte condensato. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo. Se desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia per dare un tocco extra di sapore.
Formatura delle praline: Con le mani leggermente inumidite, prendi una piccola quantità di composto e forma delle palline della dimensione di una noce. Posiziona le palline su una teglia rivestita con carta da forno. Metti le palline in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che si rassodino.
Preparazione del cioccolato: Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Se usi il microonde, fallo in intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta per evitare che si bruci. Una volta sciolto, aggiungi il burro e mescola fino a ottenere una consistenza liscia e lucida.
Copertura delle praline: Togli le palline di cocco dal frigorifero. Con l’aiuto di una forchetta, immergile una alla volta nel cioccolato fuso, assicurandoti che siano completamente ricoperte. Solleva le praline con la forchetta, lasciale sgocciolare leggermente e poi rimettile sulla teglia rivestita con carta da forno.
Decorazione: Prima che il cioccolato si solidifichi, spolvera le praline con un po’ di cocco grattugiato extra per decorare.
Rassodamento finale: Metti le praline in frigorifero per almeno un’ora, o fino a quando il cioccolato sarà completamente solidificato.
Servizio: Le praline di cocco e cioccolato sono pronte per essere gustate! Conservale in un contenitore ermetico in frigorifero per mantenerle fresche.

Consigli per la preparazione

Utilizza Ingredienti Freschi: Assicurati di utilizzare ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore possibile.
Misura con Precisione: Quando misuri gli ingredienti, usa strumenti di misurazione accurati per garantire la corretta proporzione di ingredienti.
Compatta Bene le Palline di Cocco: Quando formi le palline di cocco, compattale bene tra le mani in modo che mantengano la forma durante la copertura con il cioccolato.
Raffredda il Composto al Cocco: Prima di formare le palline, metti il composto al cocco in frigorifero per qualche minuto. Sarà più facile manipolarlo e formare le palline.
Scorri Bene il Cioccolato: Assicurati che le palline siano completamente ricoperte di cioccolato fuso. Puoi far scorrere il cioccolato in eccesso dalle palline usando una forchetta.
Decorazione Uniforme: Quando spolveri le praline con il cocco grattugiato, cerca di distribuirlo uniformemente per un aspetto estetico migliore.
Fai Raffreddare Adeguatamente: Dopo aver coperto le praline con il cioccolato, lasciale raffreddare in frigorifero per il tempo necessario affinché il cioccolato si solidifichi completamente.

Nutrition Facts

4 servings per container

Calories120

Amount Per Serving% Daily Value *
Total Fat 8g 13%
- Saturated Fat 6g 30%

Amount Per Serving% Daily Value *
Total Carbohydrate 11g 4%
- Dietary Fiber 1g 4%
- Sugars 10g
Protein 1g 2%

* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.