Polpette di pollo con semi di sesamo

Polpette di pollo con semi di sesamo
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Immergiti in un’esperienza culinaria irresistibile con le nostre Polpette di Pollo con Semi di Sesamo, un connubio perfetto di sapori succulenti e croccanti. Queste polpette artigianali sono realizzate con cura, combinando il pollo tritato finemente con un mix di ingredienti che donano un sapore ricco e appagante.

L’incontro tra la consistenza morbida del petto di pollo e la croccantezza dei semi di sesamo crea una sinfonia di sensazioni in ogni morso. L’uovo agisce come collante naturale, legando insieme gli elementi e donando alle polpette una consistenza soffice all’interno. Il pangrattato, arricchito da formaggio grattugiato, aggiunge una nota di sapore e contribuisce alla croccantezza irresistibile che avvolge ogni polpetta.

Il prezzemolo fresco e l’aglio tritato finemente si fondono armoniosamente, conferendo alle polpette un profilo aromatico che stimola i sensi. Il tutto è sapientemente dosato con sale e pepe nero per ottenere un equilibrio perfetto di sapori.

Il tocco finale, un’incantevole crosta di semi di sesamo, conferisce alle polpette un aspetto invitante e aggiunge una nota di nocciola tostata al loro profilo gustativo. Ogni polpetta è una piccola opera d’arte culinaria, pronta a deliziare il palato dei commensali.

Servite calde, queste polpette sono perfette come antipasto da condividere con gli amici o come piatto principale in una cena speciale. Accompagnatele con la vostra salsa preferita per un’esperienza gustativa ancora più personalizzata.

Le Polpette di Pollo con Semi di Sesamo sono la scelta ideale per chi cerca un piatto delizioso e appagante, capace di soddisfare tutti i palati. Prepara la tua tavola per un’esplosione di sapori e un’esperienza culinaria indimenticabile.

Note sui tempi di preparazione delle Polpette di pollo con semi di sesamo

I tempi di preparazione per le polpette di pollo con semi di sesamo possono variare a seconda della tua esperienza in cucina e della quantità di ingredienti che stai utilizzando. Ecco una stima approssimativa dei tempi:

  • Preparazione degli ingredienti: 15-20 minuti
  • Formazione delle polpette: 10-15 minuti
  • Impanatura con semi di sesamo: 5-10 minuti
  • Cottura in padella: 10-15 minuti

Puoi aspettarti che la preparazione richieda circa 40-60 minuti. Tieni presente che questi sono solo tempi stimati e potrebbero variare in base alla tua velocità e familiarità con le tecniche di cucina. Se vuoi risparmiare tempo, puoi preparare alcune fasi in anticipo, come tritare gli ingredienti o formare le polpette, e conservarle in frigorifero fino al momento della cottura.

Quali Contorni abbinare alle Polpette di pollo con semi di sesamo

Le Polpette di Pollo con Semi di Sesamo si abbinano bene a vari contorni che possono completare l’esperienza culinaria. Ecco alcune deliziose opzioni:

  1. Insalata di Cavolo Asiatica: Un’insalata di cavolo con una vinaigrette leggera a base di sesamo e agrumi aggiunge freschezza e contrasto.
  2. Salsa allo Yogurt e Menta: Una salsa allo yogurt con foglie di menta fresca può aggiungere una nota rinfrescante e cremosa.
  3. Couscous agli Agrumi: Il couscous preparato con succo di agrumi e scorza di limone o arancia può essere un contorno leggero e aromatico.
  4. Purè di Patate e Carote: Un purè di patate e carote, arricchito con burro e aromi, può essere un contorno ricco e confortante.
  5. Verdure Grigliate: Zucchine, melanzane e peperoni grigliati con un tocco di olio d’oliva e erbe aromatiche si abbinano bene alle polpette.
  6. Cialde di Riso: Crea cialde di riso croccanti e leggere, magari arricchite con verdure a dadini.
  7. Caponata: Un condimento siciliano a base di melanzane, pomodori, olive e capperi può essere un contorno saporito e ricco di sapori mediterranei.
  8. Couscous alla Menta: Un couscous leggero preparato con menta fresca può essere una scelta fresca e aromaticamente accattivante.
  9. Guacamole: L’avocado schiacciato con pomodoro, cipolla, lime e coriandolo può essere un contorno fresco e cremoso.
  10. Salsa Agrodolce: Una salsa agrodolce a base di peperoncino, aceto di riso e zucchero può aggiungere un tocco di vivacità.

Sperimenta con diverse combinazioni per trovare il contorno che si adatta meglio ai tuoi gusti personali e che completa al meglio le tue polpette di pollo con semi di sesamo.

Quali Vini abbinare alle Polpette di pollo con semi di sesamo

Le Polpette di Pollo con Semi di Sesamo, con il loro sapore croccante e aromatico, possono essere abbinate a diversi tipi di vini. Ecco alcune opzioni da considerare:

  1. Sauvignon Blanc: Un vino bianco fresco e aromatico con note di agrumi e erbe può complementare bene la leggerezza delle polpette e sottolineare i sapori erbacei del prezzemolo.
  2. Chardonnay leggero: Un Chardonnay non troppo pesante, magari non affinato in legno, può essere una scelta eccellente. Contribuisce con una piacevole morbidezza che si adatta bene al pollo.
  3. Pinot Grigio: Un vino bianco fresco e leggero con note fruttate è un abbinamento equilibrato, che mette in risalto la freschezza delle polpette.
  4. Rosé: Un rosato secco e leggero può essere una scelta versatile. La struttura di questo vino si adatta perfettamente al sapore delle polpette di pollo.
  5. Gewürztraminer: Un vino bianco aromatico con sentori di fiori e spezie può essere un abbinamento intrigante, amplificando i sapori delle polpette.
  6. Vinho Verde: Questo vino bianco portoghese leggero e frizzante è una scelta vivace e rinfrescante perfetta con le polpette di pollo.
  7. Pinot Noir: Se preferisci il vino rosso, un Pinot Noir leggero e fruttato può essere una scelta eccellente. La sua acidità e leggerezza non sovrastano i sapori delicati delle polpette.
  8. Cava o Prosecco: Uno spumante secco e fruttato può essere un’opzione festosa e rinfrescante per accompagnare le polpette di pollo in occasioni speciali.
  9. Riesling: Un Riesling secco o leggermente dolce può offrire una piacevole combinazione di acidità e fruttuosità, bilanciando bene i sapori delle polpette.
  10. Champagne: Se stai cercando un’opzione di lusso, uno Champagne brut può essere una scelta elegante che si sposa bene con la croccantezza delle polpette.

Ricorda che le preferenze personali giocano un ruolo importante nella scelta del vino. Prendi in considerazione i tuoi gusti e sperimenta con diverse opzioni per trovare l’abbinamento migliore.

Quali Birre abbinare alle Polpette di pollo con semi di sesamo

Le Polpette di Pollo con Semi di Sesamo offrono una combinazione di sapori croccanti e aromatici, e l’abbinamento con una birra ben scelta può arricchire l’esperienza gastronomica. Ecco alcune birre che potrebbero essere deliziose con questo piatto:

  1. Lager Chiara: Una lager chiara e rinfrescante può essere un’ottima scelta. La sua leggerezza e freschezza possono bilanciare bene la croccantezza delle polpette.
  2. IPA (India Pale Ale): Una IPA con un profilo aromatico di luppolo può aggiungere un tocco di amarezza e complessità che si adatta bene alla ricchezza del pollo e al sapore tostato dei semi di sesamo.
  3. Wheat Beer: Una birra di frumento, con le sue note fruttate e il corpo leggero, può essere una scelta estiva e rinfrescante per accompagnare le polpette.
  4. Pale Ale: Una Pale Ale equilibrata con note maltate e luppolate può essere una scelta versatile che non sovrasta i sapori delicati delle polpette.
  5. Pilsner: Una Pilsner, con il suo carattere croccante e la leggera amarezza, può essere un’opzione classica e pulita che si abbina bene alla croccantezza delle polpette.
  6. Belgian Witbier: Una Witbier belga, con le sue note di agrumi e spezie, può offrire una complessità aromatica che si sposa bene con il profilo delle polpette.
  7. Amber Ale: Una birra di tipo Amber Ale, con il suo equilibrio tra malti dolci e luppoli, può essere una scelta che sottolinea la ricchezza del pollo.
  8. Saison: Una Saison, con il suo carattere rustico e le note fruttate e speziate, può essere una scelta audace e interessante per accoppiarsi con le polpette.
  9. Scotch Ale: Se preferisci birre più robuste, una Scotch Ale con il suo profilo maltato e ricco può essere una scelta che si abbina bene con la complessità delle polpette.
  10. Brown Ale: Una Brown Ale con i suoi toni caramellati può essere una scelta morbida e avvolgente per accompagnare le polpette di pollo.

Come sempre, le preferenze personali giocano un ruolo fondamentale nella scelta della birra. Sperimenta con diverse opzioni per scoprire quale birra si abbina meglio al tuo gusto e alle tue polpette di pollo con semi di sesamo.

Polpette di pollo con semi di sesamo

Recipe by RedKetchupCourse: Secondi di polloCuisine: OrientaleDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

35

minutes
Cottura

15

minutes
Calorie

250

kcal

Scopri una sinfonia di sapori in ogni morso con le nostre irresistibili Polpette di Pollo con Semi di Sesamo. Confezionate con maestria e amore per la cucina, queste polpette sono una delizia croccante che soddisferà i palati più esigenti.
Le nostre polpette artigianali, realizzate con petto di pollo tritato finemente e impreziosite da un mix segreto di ingredienti, offrono un equilibrio perfetto tra consistenza morbida e croccantezza. Ogni boccone è arricchito da una combinazione di prezzemolo fresco, aglio aromatico e una crosta di semi di sesamo tostati che conferisce un tocco di eleganza e sapore.
Scegli le Polpette di Pollo con Semi di Sesamo per un’esperienza culinaria senza pari. Perfette come antipasto da condividere o come piatto principale, queste polpette sono la scelta ideale per chi cerca qualcosa di straordinario e appagante.

Ingredienti

  • 500 g di petto di pollo tritato finemente

  • 1 uovo

  • 1/2 tazza di pangrattato

  • 1/4 tazza di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)

  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato

  • 2 spicchi d’aglio, tritati finemente

  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

  • Sale e pepe nero q.b.

  • 1 tazza di semi di sesamo

  • Olio d’oliva per la cottura

Istruzioni

  • In una ciotola grande, mescola il pollo tritato con l’uovo, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, l’aglio, il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe. Assicurati che gli ingredienti siano ben amalgamati.
  • Prendi una piccola porzione di impasto e forma delle polpette rotonde, del diametro di circa 3 cm. Ripeti il processo fino a esaurire tutto l’impasto.
  • Passa ogni polpetta nei semi di sesamo, premendo leggermente per farli aderire bene alla superficie.
  • In una padella antiaderente, riscalda un paio di cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio.
  • Disponi le polpette nella padella e cuocile, girandole delicatamente, finché sono dorate su tutti i lati e completamente cotte in modo uniforme. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
  • Una volta cotte, trasferisci le polpette su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
  • Servi le polpette di pollo con semi di sesamo calde come antipasto, finger food o come piatto principale accompagnato da una salsa a tuo piacimento.

Consigli per la preparazione

  • Petto di Pollo Fresco: Utilizza petto di pollo fresco e tritalo finemente per una consistenza migliore.
  • Equilibrio di Sapori: Regola il sale, il pepe e l’aglio secondo i tuoi gusti per ottenere un equilibrio di sapori personalizzato.
  • Impanatura Perfetta: Premi leggermente i semi di sesamo sulle polpette per garantire un’impanatura uniforme e croccante.
  • Preparazione in Anticipo: Risparmia tempo preparando gli ingredienti in anticipo. Conserva le polpette formate in frigorifero fino alla cottura.
  • Cottura Omogenea: Cuoci le polpette a fuoco medio, girandole delicatamente per assicurarti una cottura uniforme su tutti i lati.
  • Fai una Prova: Prima di servire, fai una prova di cottura per assicurarti che le polpette siano cotte perfettamente.
  • Accompagnamenti Creativi: Sperimenta con salse diverse per un’esperienza gustativa unica. Una salsa allo yogurt o un chutney possono essere scelte eccellenti.
  • Presentazione Attraente: Servi le polpette su un letto di insalata fresca o guarnisci con erbe aromatiche per un tocco visivo accattivante.
  • Condividi e Gusta: Le polpette sono perfette per condividere. Servile come finger food in occasioni speciali o come piatto principale in una cena informale.
  • Personalizza a Piacimento: Aggiungi spezie extra o formaggi al mix per personalizzare ulteriormente il sapore. Sperimenta e crea la tua variante unica!

Nutrition Facts

4 servings per container


Calories250

  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Fat 15g 24%
    • Saturated Fat 3g 15%
  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Carbohydrate 5g 2%
    • Dietary Fiber 2g 8%
    • Sugars 1g
  • Protein 25g 50%

    * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

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