Nuggets di pollo

Nuggets di pollo
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Nuggets di Pollo Croccanti: Uno Snack Irresistibile

I nuggets di pollo sono un classico amato da grandi e piccoli, perfetti per un aperitivo sfizioso, un pranzo veloce o una cena informale. Questi bocconcini dorati e croccanti, dal cuore morbido e saporito, conquistano il palato grazie alla loro panatura irresistibile e al gusto avvolgente.

Facili da preparare in casa con pochi ingredienti, i nuggets di pollo possono essere fritti per una croccantezza extra o cotti al forno per una versione più leggera. Perfetti da servire con salse gustose come ketchup, maionese o barbecue, sono ideali per una serata in famiglia o con gli amici.

Scopri come realizzare questi deliziosi bocconcini e porta in tavola tutto il piacere dei nuggets fatti in casa!

Note sui tempi di preparazione dei Nuggets di pollo

  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 25 minuti

Quali Contorni abbinare ai Nuggets di pollo

I nuggets di pollo si abbinano perfettamente a una varietà di contorni che ne esaltano il gusto croccante e saporito. Ecco alcune idee:

  • Patatine fritte – Il classico abbinamento per un pasto sfizioso.
  • Patate al forno croccanti – Un’opzione più leggera e ugualmente deliziosa.
  • Insalata mista – Fresca e leggera, perfetta per bilanciare la croccantezza dei nuggets.
  • Verdure grigliate – Zucchine, peperoni e melanzane per un contorno saporito.
  • Carote e sedano con hummus – Un’idea sana e gustosa.
  • Insalata di cavolo (coleslaw) – Cremosa e croccante, ideale per un tocco di freschezza.
  • Anelli di cipolla fritti – Croccanti e irresistibili.
  • Purè di patate – Morbido e avvolgente, per un contrasto di consistenze.
  • Riso pilaf o basmati – Un’alternativa più leggera e delicata.

Per completare il piatto, abbina ai nuggets anche salse gustose come ketchup, maionese, salsa barbecue o una fresca salsa allo yogurt!

Quali Salse abbinare ai Nuggets di pollo

Le salse sono un elemento fondamentale per esaltare il sapore dei nuggets di pollo, aggiungendo un tocco di cremosità, dolcezza o piccantezza. Ecco alcune salse perfette da abbinare ai tuoi nuggets:

Classiche
  • Ketchup – Un abbinamento intramontabile, dolce e leggermente acido, che bilancia perfettamente la croccantezza dei nuggets.
  • Maionese – Cremosa e ricca, è l’ideale per chi cerca un contrasto morbido con il pollo croccante.
  • Salsa barbecue – Dolce, affumicata e un po’ piccante, perfetta per dare un tocco grigliato ai nuggets.
Piccanti
  • Sriracha – Per chi ama il piccante, questa salsa asiatica aggiunge un bel colpo di sapore.
  • Salsa di senape e miele – Un mix dolce e piccante che si sposa bene con il gusto del pollo.
  • Buffalo sauce – Una salsa piccante e burrosa che è un’ottima scelta per un sapore audace.
Salse Fresche e Leggere
  • Salsa allo yogurt – Una salsa leggera e fresca, perfetta per un contrasto delicato con il pollo.
  • Guacamole – Cremosa e saporita, aggiunge una nota fresca e un po’ più esotica.
  • Pesto alla genovese – Per un abbinamento più ricco e aromatico, il pesto è un’ottima scelta con i nuggets.
Salse Gourmet
  • Aioli (maionese all’aglio) – Un’ottima scelta per chi ama i sapori forti e cremosi, con un tocco aromatico.
  • Salsa teriyaki – Una salsa dolce e salata che aggiunge un sapore orientale ai tuoi nuggets.
  • Chimichurri – Una salsa a base di prezzemolo, aglio, aceto e olio d’oliva, che si abbina bene con il pollo fritto per un tocco aromatico.

Scegli la salsa che più ti piace, o crea una combinazione di più salse per un’esperienza di gusto ancora più ricca! 🍗🥣

Quali Vini abbinare ai Nuggets di pollo

I nuggets di pollo sono un piatto sfizioso e croccante che si abbina bene a vini freschi e leggeri, capaci di bilanciare la loro consistenza e il gusto saporito. Ecco alcune ottime scelte:

Bianchi
  • Chardonnay (non barricata) – Fresco e fruttato, esalta la croccantezza dei nuggets.
  • Sauvignon Blanc – Con la sua acidità vivace, pulisce il palato e contrasta l’untuosità della frittura.
  • Vermentino – Profumato e minerale, perfetto con il pollo dorato e croccante.
  • Prosecco – Le bollicine esaltano la leggerezza del piatto, rendendolo ancora più piacevole.
Rosati
  • Rosato di Syrah o Negroamaro – Morbido e fruttato, accompagna bene il gusto dei nuggets.
  • Cerasuolo d’Abruzzo – Con il suo carattere fresco e vivace, si abbina perfettamente alla panatura croccante.
Rossi Leggeri
  • Pinot Noir – Elegante e poco tannico, non sovrasta il sapore del pollo.
  • Lambrusco – Frizzante e leggero, ottimo per un abbinamento informale e sfizioso.

Se preferisci una bevanda analcolica, una birra chiara o artigianale leggera è un’alternativa perfetta per accompagnare i nuggets di pollo!

Quali Birre abbinare ai Nuggets di pollo

Le birre si abbinano perfettamente ai nuggets di pollo, grazie alla loro capacità di bilanciare la croccantezza e il sapore del piatto. Ecco alcune opzioni di birre che si sposano benissimo con i nuggets:

Leggere e Fresche
  • Pilsner – Una birra chiara e croccante che pulisce il palato tra un morso e l’altro.
  • Helles Lager – Leggera e dolce, è perfetta per bilanciare il sapore salato dei nuggets.
  • Blonde Ale – Morbida e poco amara, si abbina bene ai bocconcini di pollo senza sovrastarne il gusto.
Birre con un Tocco di Luppolo
  • IPA (India Pale Ale) – Le birre IPA, con il loro sapore luppolato e amaro, contrastano la croccantezza dei nuggets e il loro gusto ricco.
  • American Pale Ale – Con un amaro più equilibrato rispetto all’IPA, è una scelta versatile che aggiunge freschezza al piatto.
Frizzanti e Artigianali
  • Birra Blanche (Birra di frumento) – Leggera, fresca e leggermente speziata, la birra Blanche si abbina bene ai piatti fritti come i nuggets.
  • Birra Saison – Con una leggera nota fruttata e speziata, aggiunge un tocco interessante ai bocconcini di pollo.
Birre Scure e Corpose
  • Porter – Se preferisci una birra più corposa, una Porter, con il suo sapore maltato e torrefatto, può essere interessante per un contrasto più deciso con i nuggets.
  • Stout – Anche se meno comune con i piatti fritti, una Stout morbida e rotonda può offrire un abbinamento ricco e contrastante, perfetto per chi ama le birre più intense.

Scegli la birra che meglio si adatta al tuo gusto, e rendi i tuoi nuggets di pollo ancora più gustosi!

Nuggets di pollo

Recipe by RedKetchupCourse: FrittiCuisine: AmericanaDifficulty: Facile
Porzioni

4

persone
Preparazione

15

minutes
Cottura

10

minutes
Calorie

280

kcal

Prepara deliziosi nuggets di pollo croccanti in soli 25 minuti! Scopri la ricetta facile e veloce per bocconcini dorati, perfetti da servire con salse gustose.

Ingredienti

  • 400 g di petto di pollo

  • 100 g di pangrattato

  • 50 g di farina

  • 2 uova

  • 50 g di parmigiano grattugiato (opzionale)

  • 1 cucchiaino di paprika dolce

  • Sale e pepe q.b.

  • Olio di semi per friggere

Istruzioni

  • Preparare il pollo: taglia il petto di pollo a pezzetti di circa 3-4 cm.
  • Condire: in una ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano, la paprika, il sale e il pepe.
  • Infarinare: passa ogni pezzo di pollo nella farina, eliminando l’eccesso.
  • Impanare: sbatti le uova in un piatto e immergi i pezzi di pollo, poi passali nel mix di pangrattato.
  • Friggere: scalda abbondante olio in una padella e friggi i nuggets fino a doratura (circa 3-4 minuti per lato).
  • Scolare: trasferisci i nuggets su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  • Servire: accompagna con salse a piacere, come maionese, ketchup o salsa barbecue.

Consigli per la preparazione

  • Usa il petto di pollo – Taglialo a pezzi uniformi per garantire una cottura omogenea.
  • Marinatura per più sapore – Lascia il pollo a bagno in latte e spezie per 30 minuti prima di impanarlo, renderà i nuggets più morbidi e gustosi.
  • Doppia panatura per extra croccantezza – Passa i pezzi due volte nell’uovo e nel pangrattato per una crosta più spessa e croccante.
  • Usa olio caldo, ma non troppo – Mantieni l’olio a circa 170-180°C per evitare che i nuggets si brucino fuori rimanendo crudi dentro.
  • Scola bene l’olio in eccesso – Dopo la frittura, poggia i nuggets su carta assorbente per renderli meno unti.
  • Versione light? Cuocili al forno! – Inforna a 200°C per 20 minuti, girandoli a metà cottura per doratura uniforme.
  • Personalizza il gusto – Aggiungi paprika, curry o erbe aromatiche al pangrattato per un tocco di sapore in più.

Nutrition Facts

4 servings per container


Calories280

  • Amount Per Serving% Daily Value *
  • Total Fat 15g 24%
    • Amount Per Serving% Daily Value *
    • Total Carbohydrate 20g 7%
      • Dietary Fiber 1g 4%
      • Sugars 1g
    • Protein 18g 36%

      * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

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