Montgomery burger

Il Montgomery burger è un hamburger di pollo al latticello fritto che viene impilato in un soffice panino brioche insieme a cipolle, peperoncini, formaggio Gouda, salsa barbecue, lattuga e maionese fatta in casa. Se avete intenzione di creare questo hamburger, vi suggeriamo di iniziare a prepararlo il giorno prima per ottenere una coscia di pollo più tenera e saporita.

Quali contorni abbinare al Montgomery burger

Il Montgomery burger è già ricco di sapori, quindi puoi abbinarlo a contorni che ne complementino i gusti senza sovrastarli. Ecco alcune opzioni:

1. Patatine al Rosmarino e Aglio: Patatine fritte o al forno condite con rosmarino e aglio possono aggiungere un tocco aromatico che si abbina bene con il pollo.
2. Insalata Caprese: Un’insalata caprese fresca con pomodoro, mozzarella e basilico condita con olio d’oliva e aceto balsamico può offrire un contrasto fresco e leggero.
3. Couscous al Limone: Un couscous al limone con pezzetti di menta fresca può essere un contorno leggero e aromatico che si abbina bene con il pollo impanato.
4. Verdure Grigliate: Zucchine, melanzane, peperoni e cipolle grigliate con un tocco di aglio e basilico possono essere un contorno colorato e saporito.
5. Insalata di Rucola e Pomodorini: Un’insalata di rucola con pomodorini ciliegini, parmigiano grattugiato e un condimento al limone può aggiungere freschezza al pasto.
6. Purè di Patate con Aglio: Un purè di patate arricchito con aglio può essere un contorno cremoso che si abbina bene con la croccantezza dell’hamburger di pollo.
7. Salsa di Pomodoro Piccante: Una salsa di pomodoro piccante con peperoncino e basilico può essere servita come contorno o come salsa per l’hamburger.
8. Pomodorini Ciliegini Marinati: Pomodorini ciliegini tagliati a metà e marinati con aglio, basilico e olio d’oliva possono essere un contorno fresco e gustoso.

Sperimenta con queste opzioni e trova la combinazione che soddisfa i tuoi gusti personali. Ricorda di mantenere un equilibrio tra i sapori e le consistenze per un pasto armonioso.

Quali vini abbinare al Montgomery burger

Il Montgomery burger con pollo fritto, peperoncino, aglio e basilico ha sapori audaci e speziati, quindi un buon vino da abbinare dovrebbe essere in grado di bilanciare e complementare questi sapori. Ecco alcune opzioni di vino che potrebbero andare bene:

1. Vino Bianco Aromatico: Un Gewürztraminer o un Riesling sono buone scelte, poiché offrono note di frutta esotica e spezie che possono contrastare e bilanciare il piccante del peperoncino e dell’aglio.
2. Rosé: Un rosé leggero e fresco può essere piacevole con l’hamburger di pollo, grazie alle note di frutta rossa e all’acidità che possono bilanciare il piccante e aggiungere freschezza al pasto.
3. Vino Spumante Brut: Uno spumante brut, come lo Champagne o un altro spumante di qualità, può essere un abbinamento sorprendente. L’acidità e le bollicine puliscono il palato tra un morso e l’altro, mentre il carattere fruttato si sposa bene con il basilico.
4. Vino Rosso Leggero: Per gli amanti del vino rosso, un Pinot Noir o un Barbera leggero possono essere ottime opzioni. Questi vini hanno tannini morbidi e fruttati che si armonizzano bene con il pollo e aggiungono profondità al piatto.
5. Vino Bianco Secco: Un Sauvignon Blanc o un Chardonnay non troppo legnoso sono scelte sicure. La loro acidità può tagliare attraverso i sapori grassi dell’hamburger di pollo, e il basilico si abbina bene a queste varietà.
6. Vino Rosso Leggermente Fruttato: Un Beaujolais o un Lambrusco secco sono scelte interessanti con un tocco di freschezza e fruttuosità che si abbina bene ai sapori dell’hamburger di pollo.

Quali birre abbinare al Montgomery burger

Il Montgomery burger è un piatto ricco di sapori e spezie, quindi l’abbinamento con una birra dovrebbe mirare a bilanciare e complementare questi elementi. Ecco alcune birre che potrebbero andare bene con questo piatto:

1. Birra Pilsner: Una birra Pilsner leggera e croccante può essere un abbinamento eccellente. La sua freschezza e il sapore maltato si armonizzano bene con il pollo e aiutano a spezzare il piccante.
2. Birra di Frumento (Weissbier o Hefeweizen): Le birre di frumento tedesche sono spesso leggermente dolci e presentano note di banana e chiodi di garofano. Questi sapori possono contrastare il peperoncino e il basilico mentre si sposano bene con l’aglio.
3. IPA (India Pale Ale): Una IPA può essere una scelta audace se amate il piccante. L’amaro e le note di agrumi di molte IPA possono complementare il peperoncino e il basilico, anche se assicuratevi che la birra non sia troppo amara per evitare che copra completamente i sapori del cibo.
4. Birra chiara e leggermente amara: Una birra chiara con un tocco di amarezza, come una Blonde Ale o una Kölsch, può offrire una piacevole bevibilità senza sopraffare i sapori del piatto.
5. Birra a base di erbe e spezie: Alcune birre artigianali sono aromatizzate con erbe e spezie che possono andare bene con un piatto speziato come l’hamburger di pollo. Ad esempio, una birra al rosmarino o una birra al basilico potrebbe essere un’opzione interessante.
6. Birra chiara messicana: Una birra chiara e leggera come una Corona o una Sol può essere un’opzione rinfrescante, specialmente se si servono l’hamburger di pollo con contorni leggeri come guacamole o insalata.

Ricordate che le preferenze personali giocano un ruolo importante nella scelta della birra. Scegliete una birra che vi piaccia e che si adatti ai vostri gusti, ma cercate comunque di trovare un abbinamento che bilanci e valorizzi i sapori dell’hamburger di pollo fritto con peperoncino, aglio e basilico.

Per la ricetta originale, visita questo link.