Marry me chicken

Il Marry Me Chicken è un piatto irresistibile che ha conquistato il cuore di molti grazie alla sua cremosità e al suo sapore ricco. Questo pollo in salsa cremosa è così delizioso che, secondo alcuni, potrebbe essere l’ingrediente segreto per una proposta di matrimonio! Facile da preparare ma dal risultato straordinario, è la scelta perfetta per una cena speciale o per sorprendere qualcuno di importante.

Il Marry Me Chicken è un piatto semplice ma elegante che combina petti di pollo succosi con una salsa cremosa a base di panna, brodo di pollo e senape di Digione, arricchita da un tocco di paprika affumicata e parmigiano grattugiato. La sua preparazione rapida e il sapore avvolgente lo rendono un’opzione ideale per una cena romantica o un’occasione speciale. Con una nota di pepe di Cayenna che aggiunge un pizzico di piccantezza, questo piatto sa come conquistare i palati più esigenti. Il suo nome suggerisce già la promessa: ogni boccone è un passo verso il cuore. Perfetto da servire con contorni come purè di patate, riso basmati o verdure grigliate, il Marry Me Chicken è destinato a diventare uno dei piatti preferiti in cucina.

Note sui tempi di preparazione del Marry me chicken

• Preparazione del pollo: 5 minuti
• Cottura del pollo: 10-12 minuti
• Preparazione della salsa: 5 minuti
• Unire pollo e salsa: 3-5 minuti

Tempo totale: circa 20-25 minuti.

Quali Contorni abbinare al Marry me chicken

Ecco alcuni contorni perfetti da abbinare al Marry Me Chicken per un pasto completo e bilanciato:

1. Purè di patate: Crema di patate morbide, perfetta per accompagnare la salsa ricca e cremosa del pollo. Aggiungi un po’ di burro o panna per renderlo ancora più goloso.
2. Riso basmati o riso pilaf: Il riso è ideale per assorbire la salsa saporita del pollo. Il riso basmati leggero e profumato si sposa perfettamente con i sapori della ricetta.
3. Verdure grigliate: Asparagi, zucchine, peperoni o melanzane grigliate sono un’opzione sana e colorata. Il contrasto croccante delle verdure con il pollo cremoso è delizioso.
4. Insalata mista: Un’insalata fresca con rucola, spinaci, pomodorini e una vinaigrette leggera aiuterà a bilanciare la ricchezza del piatto principale. Puoi anche aggiungere frutta secca o formaggi leggeri.
5. Patate arrosto: Patate arrosto croccanti fuori e morbide dentro, magari con un po’ di rosmarino e aglio, sono un contorno che piace sempre e arricchisce il piatto.
6. Broccoli al vapore: Un contorno semplice ma nutriente che offre freschezza e croccantezza per contrastare la cremosità del pollo.
7. Couscous o quinoa: Ottimi carboidrati leggeri, che possono essere aromatizzati con erbe fresche e un po’ di succo di limone per un tocco fresco e aromatico.

Scegli in base ai tuoi gusti o a quello che hai a disposizione: qualsiasi di questi contorni completerà perfettamente il Marry Me Chicken!

Quali Vini abbinare al Marry me chicken

Per il Marry Me Chicken, un piatto ricco e cremoso, l’abbinamento del vino è importante per bilanciare la cremosità della salsa e la sapidità del pollo. Ecco alcune opzioni di vini che si sposano bene con questo piatto:

1. Chardonnay (preferibilmente barricato): La sua ricchezza e le note burrose si armonizzano perfettamente con la cremosità della salsa. Scegli un Chardonnay con una maturazione in legno, che aggiunge una certa complessità.
2. Pinot Grigio: Un vino fresco e secco, che con la sua acidità pulisce il palato tra un boccone e l’altro, senza sovrastare il piatto. Ottimo se preferisci un bianco più leggero.
3. Sauvignon Blanc: La freschezza e le note agrumate di questo vino bilanciano bene la ricchezza della salsa, offrendo un contrasto piacevole con il piatto.
4. Verdicchio: Un vino italiano con una buona acidità e un tocco minerale, che si abbina perfettamente alla salsa cremosa del pollo.
5. Pinot Noir: Se preferisci il rosso, un Pinot Noir leggero e fruttato è l’ideale. La sua struttura morbida e le note di frutti rossi si sposano bene con il pollo senza coprirne il sapore.
6. Merlot: Un Merlot morbido, fruttato e poco tannico può essere una scelta interessante per chi cerca un rosso più corposo ma equilibrato.
7. Rosé di Provenza: Fresco e fruttato, il rosé di Provenza ha una buona acidità che aiuta a bilanciare la cremosità del piatto, pur essendo abbastanza delicato da non sovrastarlo.
8. Prosecco: Un Prosecco secco o brut è una scelta elegante, con le sue bollicine che rinfrescano il palato tra un morso e l’altro, rendendo il pasto più dinamico.

Scegli in base ai tuoi gusti personali, ma questi vini sono tutti ottimi compagni per il Marry Me Chicken!

Quali Birre abbinare al Marry me chicken

Per abbinare la birra al Marry Me Chicken, che è un piatto ricco e cremoso, è importante scegliere birre che bilanciano la cremosità della salsa e il sapore delicato del pollo senza sovrastare il piatto. Ecco alcune opzioni ideali:

1. Pilsner: Una Pilsner leggera, croccante e rinfrescante è una scelta perfetta per contrastare la ricchezza della salsa cremosa, con la sua leggera amarezza che pulisce il palato tra un morso e l’altro.
2. Hefeweizen: Questa birra di frumento tedesca, morbida e fruttata, con note di banana e chiodi di garofano, è ottima per bilanciare la cremosità senza sopraffare il piatto. La sua carbonatazione aiuta a rinfrescare il palato.
3. Blonde Ale: Una birra bionda, non troppo amara, con un corpo leggero e note di malto, è perfetta per accompagnare il pollo senza coprire i suoi sapori. Il suo profilo equilibrato si sposa bene con la salsa cremosa.
4. Pale Ale: Con una leggera amarezza e note fruttate, una Pale Ale può aggiungere una buona complessità al piatto, pur mantenendo un equilibrio con il pollo e la sua salsa. Scegli una versione con un amaro contenuto.
5. Belgian Witbier: Una birra bianca belga, caratterizzata da un sapore agrumato e speziato (di solito con scorza di arancia e coriandolo), può aggiungere freschezza e un interessante contrasto con la ricchezza del piatto.
6. Saison: Con un profilo aromatico e speziato, la Saison può essere una scelta interessante per chi cerca una birra un po’ più complessa ma che non appesantisca il piatto. La sua carbonatazione aiuta anche a pulire il palato.
7. Amber Ale: Con un gusto più maltato e caramellato, l’Amber Ale può essere un ottimo abbinamento se preferisci una birra più corposa. Il suo bilanciamento tra dolcezza e luppolo si adatta bene alla cremosità del piatto.
8. Lambic (Fruttato): Se vuoi un tocco di fruttato, una birra Lambic fruttata (come la Kriek o Framboise) può essere una scelta originale, con le sue note dolci e acide che equilibrano la ricchezza del pollo.

Scegli la birra che meglio si adatta al tuo gusto personale e al tipo di esperienza che desideri con il Marry Me Chicken!

Marry me chicken

Recipe by RedKetchupCourse: Secondi di polloCuisine: AmericanaDifficulty: Facile

Porzioni

4

persone

Preparazione

15

minutes

Cottura

15

minutes

Calorie

440

kcal

Scopri la ricetta del Marry Me Chicken, un piatto cremoso e saporito a base di pollo, panna, senape e parmigiano. Perfetto per una cena romantica, facile da preparare e irresistibile!

Ingredienti

• 4 petti di pollo (circa 600 g)

• 1 cucchiaio di olio d’oliva

• 2 spicchi d’aglio tritati

• 1 tazza di panna da cucina (240 ml)

• 1 tazza di brodo di pollo (240 ml)

• 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro

• 1 cucchiaio di senape di Digione

• 1 cucchiaino di paprika affumicata

• 1/2 cucchiaino di pepe nero

• 1/4 cucchiaino di pepe di Cayenna (opzionale, per un tocco piccante)

• 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

• 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato (per guarnire)

Istruzioni

• Riscalda l’olio d’oliva in una padella grande e antiaderente a fuoco medio-alto.
• Condisci i petti di pollo con sale e pepe e cuocili nella padella per 5-7 minuti per lato, fino a quando non sono dorati e cotti completamente. Rimuovili dalla padella e mettili da parte.
• Nella stessa padella, aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per 1-2 minuti, fino a che non è fragrante.
• Aggiungi la panna da cucina, il brodo di pollo, il concentrato di pomodoro, la senape di Digione, la paprika, il pepe nero e il pepe di Cayenna (se usato). Mescola bene e porta a ebollizione.
• Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 5 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente.
• Rimettere i petti di pollo nella padella con la salsa. Continua a cuocere per altri 3-5 minuti, assicurandoti che il pollo sia ben coperto dalla salsa.
• Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola fino a farlo sciogliere completamente nella salsa.
• Servi il pollo con la salsa cremosa sopra. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato.
• Puoi accompagnare questo piatto con purè di patate, riso o verdure grigliate.

Consigli per la preparazione

• Scelta del pollo: Per un piatto ancora più saporito, usa petti di pollo con la pelle. In alternativa, puoi anche usare cosce di pollo per una carne più succosa.
• Rosolatura del pollo: Assicurati di dorare bene il pollo su entrambi i lati per ottenere una crosticina croccante. Non muoverlo troppo nella padella per evitare che perda la sua succosità.
• Salsa più ricca: Se vuoi una salsa ancora più cremosa, aggiungi un cucchiaio di formaggio cremoso o mascarpone insieme al parmigiano.
• Variante piccante: Per un tocco extra di piccantezza, oltre al pepe di Cayenna, puoi aggiungere un po’ di salsa piccante o peperoncino fresco tritato.
• Contorni: Il piatto si sposa perfettamente con purè di patate, riso basmati o verdure grigliate, ma puoi anche servirlo con una fresca insalata mista per un pasto più leggero.
• Tempo di cottura: Non cuocere troppo il pollo, per evitare che diventi secco. Assicurati che sia ben cotto, ma ancora succoso al centro.

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