Hamburger di pollo al pesto

L’ hamburger di pollo al pesto porta l’hamburger ad esplorare nuovi sapore della tradizione italiana. L’aggiunta di pesto fresco fatto in casa rende questo hamburger di pollo davvero particolare abbinato perfettamente alla mozzarella fondente che rende il tutto più filante. Servito con un contorno di spicchi di patate dolci arrostite, renderà la tua cena davvero gustosa e originale.

Quali Contorni abbinare all’Hamburger di pollo al pesto

L’hamburger di pollo al pesto è un piatto ricco di sapori, quindi è importante abbinarlo a contorni che possano complementare il suo gusto senza sovrastarlo. Ecco alcune opzioni di contorni che si abbinano bene a questo tipo di hamburger:

1. Insalata verde mista: Un’insalata verde fresca e croccante con una semplice vinaigrette può offrire un contrasto leggero e rinfrescante al sapore del pesto.
2. Patatine fritte: Le patatine fritte croccanti possono essere un contorno classico per gli hamburger e si abbinano bene all’hamburger di pollo al pesto.
3. Patate al forno: Le patate al forno possono essere un contorno perfetto per gli hamburger e si abbinano bene all’hamburger di pollo al pesto.
4. Verdure grigliate: Verdure come zucchine, peperoni, pomodori o melanzane grigliate possono aggiungere una nota affumicata e saporita al pasto.
5. Couscous al limone: Un couscous o una quinoa preparati con limone, prezzemolo e un filo d’olio d’oliva possono offrire un contorno leggero e aromatico.
6. Pomodorini ciliegia arrostiti: I pomodorini ciliegia arrostiti con aglio e basilico possono aggiungere una nota dolce e acidula al pasto.
7. Bruschette al pomodoro e basilico: Le bruschette fatte con pomodoro fresco, basilico e aglio possono essere un’opzione leggera e deliziosa.
8. Salsa tzatziki: Una salsa tzatziki o uno yogurt al cetriolo possono fornire una nota fresca e cremosa per equilibrare il sapore del pesto.
9. Formaggio: Aggiungi una fetta di formaggio al tuo hamburger di pollo al pesto per una maggiore cremosità e sapore.
10. Pane integrale o focaccia: Utilizza un panino integrale o una focaccia per contenere il tuo hamburger, fornendo così un tocco extra di sapore.
11. Insalata di pasta: Un’insalata di pasta leggera con ingredienti come pomodori, olive nere, basilico e formaggio feta può essere un contorno delizioso.
12. Salsa al pesto extra: Per un tocco extra di pesto, puoi servire il tuo hamburger con una salsa aggiuntiva come condimento o per intingere.

Scegli i contorni in base alle tue preferenze personali e alla presentazione che desideri per il tuo pasto. L’obiettivo è creare un equilibrio tra il sapore intenso dell’hamburger di pollo al pesto e i contorni che scegli, offrendo una varietà di sapori e consistenze per un pasto completo e soddisfacente.

Quali Vini abbinare all’Hamburger di pollo al pesto

L’hamburger di pollo al pesto è un piatto con un sapore ricco e aromatico grazie al pesto, e può essere abbinato a diversi tipi di vino. Ecco alcune opzioni di vino che si abbinano bene all’hamburger di pollo al pesto:

1. Vino bianco fruttato: Un vino bianco fruttato, come un Pinot Grigio, un Sauvignon Blanc o un Chardonnay leggero, può essere un’ottima scelta. Questi vini offrono note di frutta fresca che si armonizzano bene con il pesto.
2. Vino rosato secco: Un rosato secco, fresco e fruttato può essere una scelta interessante per contrastare il sapore del pesto e aggiungere un tocco di acidità.
3. Vino bianco italiano: Dato che il pesto è un condimento italiano, potresti voler optare per un vino italiano come un Vermentino, un Gavi o un Soave. Questi vini possono offrire una buona corrispondenza regionale.
4. Vino rosso leggero: Se preferisci il vino rosso, considera un vino rosso leggero come un Pinot Noir o un Barbera. Tieni presente che il rosso può essere un abbinamento meno tradizionale, ma può funzionare se ti piacciono i vini rossi più leggeri.
5. Vino frizzante: Un vino frizzante, come uno spumante brut o un Prosecco, può essere una scelta fresca e rinfrescante per bilanciare il sapore del pesto.
6. Vino bianco verde: Se preferisci un vino bianco più leggero e fresco, un Vinho Verde portoghese può essere un’opzione intrigante con la sua acidità vivace.
7. Vino bianco locale: Se hai accesso a vini bianchi locali o regionali, considera di abbinare l’hamburger di pollo al pesto con un vino della stessa area per un’esperienza autentica.
8. Vino biologico o naturale: Se sei interessato agli approcci naturali o biologici al vino, cerca un vino che segua queste pratiche sostenibili.

Ricorda che l’abbinamento del vino è soggettivo, quindi sperimenta con diverse opzioni per scoprire quale ti piace di più con il tuo hamburger. L’obiettivo è trovare un vino che completerà il tuo pasto e offrirà una piacevole esperienza gastronomica complessiva.

Quali Birre abbinare all’Hamburger di pollo al pesto

L’hamburger di pollo al pesto è un piatto con un sapore ricco grazie al pesto, e l’abbinamento con la birra può essere una scelta deliziosa. Ecco alcune opzioni di birra che possono funzionare bene con questo tipo di hamburger:

1. Birra Pale Ale: Una Pale Ale, con il suo equilibrio tra malti e luppoli, può essere una buona scelta. Le note di luppolo possono contrastare in modo piacevole con il sapore aromatico del pesto.
2. Birra Lager chiara: Una birra lager chiara, come una Pilsner o una Helles, è una scelta classica per gli hamburger e può fornire una base leggera e rinfrescante.
3. Birra al frumento (Wheat Beer): Una birra al frumento, come una Witbier belga o una Hefeweizen tedesca, con note di agrumi e spezie può sposarsi bene con il sapore del pesto.
4. Birra bionda belga: Una birra bionda belga, come una Belgian Golden Ale o una Tripel, può offrire complessità aromatica e una buona effervescenza che si abbina bene all’hamburger.
5. Birra artigianale locale: Se hai accesso a birre artigianali locali, considera di cercare una birra che sia stata creata appositamente per abbinarsi a cibi aromatici come il pesto.
6. Birra sour o acida: Una birra sour o acida, con la sua acidità vivace, può aggiungere un contrasto intrigante al sapore del pesto.
7. Birra alla frutta: Se vuoi sperimentare, una birra alla frutta leggermente dolce, come una Lambic alla pesca o alla ciliegia, può offrire una piacevole combinazione di dolcezza e acidità per contrastare il pesto.
8. Birra affumicata: Se il tuo hamburger di pollo al pesto ha un tocco di affumicato, una birra affumicata può essere un abbinamento interessante che completerà il sapore affumicato.
9. Birra IPA (India Pale Ale): Se ami le birre amare, una IPA può essere un’opzione interessante. L’amaro della birra può contrastare e completare il sapore del pesto.

Ricorda che l’abbinamento della birra è soggettivo, quindi sperimenta diverse opzioni per scoprire quale ti piace di più con il tuo hamburger Assicurati di servire la birra ben fredda per un’esperienza rinfrescante.

Hamburger di pollo al pesto

Recipe by RedKetchupCourse: Hamburger di polloCuisine: ItalianaDifficulty: Media

Porzioni

4

persone

Preparazione

5

minutes

Cottura

35

minutes

Calorie

709

kcal

Ricetta hamburger di pollo al pesto alla genovese con fette di mozzarella fusa e foglie di rucola fresca. Servito con spicchi di patate dolci.

Ingredienti

• 750 g di patate dolci, lavate e tagliate a spicchi

• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

• 4 cotolette di pollo impanate

• 250 g di mozzarella scolata e tagliata in 4

• 4 panini bianchi morbidi

• 4 cucchiai di pesto alla genovese

• 30 g di foglie di rucola

• Sale q.b.

• Pepe macinato fresco q.b.

Istruzioni

• Preriscaldare il forno a 200°C, ventilato 180°C. Versare le patate dolci su una teglia, condire con sale e pepe e l’olio extravergine di oliva. Arrostire sul ripiano superiore per 30-35 minuti, girando a metà, finché sono tenere e dorate.
• Nel frattempo, metti le cotolette di pollo su un vassoio separato e cuoci sul ripiano sotto gli spicchi di patate per 25 minuti fino a che diventano croccanti. Coprire il pollo croccante con le fette di mozzarella e cuocere per altri 5 minuti fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
• Tagliare a metà e tostare l’nterno dei panini, quindi spalmare metà del pesto sulle basi. Aggiungere il pollo e guarnire con il pesto rimanente e la rucola. CHiudere i panini con le parti superiori e servire insieme alle fette di patate dolci.

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