Crepes arrotolate di spinaci ripiene di Feta e pomodori secchi

Le Crepes arrotolate di spinaci ripiene di feta e pomodori secchi sono un’idea creativa e gustosa per portare in tavola un piatto raffinato e colorato, perfetto per ogni occasione. Grazie al loro aspetto invitante e al contrasto di sapori, queste crepes sono ideali come antipasto, finger food per un buffet o un pranzo leggero ma ricco di gusto.

La base delle crepes, arricchita dagli spinaci, regala un tocco di colore e una consistenza soffice, mentre il ripieno di feta cremosa e pomodori secchi saporiti dona un’esplosione di sapori mediterranei. Il tutto è arricchito da un pizzico di pepe e, se desideri, dalla freschezza del basilico.

Facili da preparare, queste crepes sono perfette da servire sia calde che fredde, offrendo versatilità e un tocco di eleganza per stupire i tuoi ospiti o coccolarti con un piatto sfizioso. Provare per credere!

Note sui tempi di preparazione delle Crepes arrotolate di spinaci ripiene di Feta e pomodori secchi

• Preparazione pastella e ripieno: 20 minuti
• Riposo della pastella: 30 minuti
• Cottura delle crepes: 20 minuti
• Assemblaggio: 10 minuti

Tempo totale: circa 1 ora e 20 minuti.

Quali Contorni abbinare alle Crepes arrotolate di spinaci ripiene di Feta e pomodori secchi

Ecco alcune idee di contorni perfetti per accompagnare le Crepes arrotolate di spinaci ripiene di feta e pomodori secchi:

Insalate fresche

• Insalata mediterranea: Pomodorini, olive nere, cipolla rossa, cetrioli e un filo d’olio extravergine d’oliva.
• Rucola e grana: Un mix semplice e saporito con rucola fresca, scaglie di grana e aceto balsamico.
• Insalata di spinaci crudi: Spinaci baby con noci, arance e un condimento di miele e senape.

Verdure grigliate

• Zucchine, peperoni e melanzane grigliate, condite con un’emulsione di olio, limone e prezzemolo.

Patate

• Patate al forno: Con erbe aromatiche come rosmarino e timo.
• Purè di patate: Cremoso e leggero per bilanciare i sapori intensi delle crepes.

Legumi o cereali

• Insalata di ceci: Ceci con pomodori secchi, cipolla rossa, prezzemolo e olio extravergine.
• Quinoa: Condita con verdure di stagione e un tocco di limone.

Salse e dip

• Tzatziki: Salsa greca fresca a base di yogurt, cetrioli e aglio.
• Hummus: Classico o aromatizzato con paprika o pomodori secchi.

Verdure al forno

• Pomodorini confit, zucchine ripiene o carote glassate al miele.

Questi contorni, leggeri e saporiti, valorizzano le crepes senza sovrastarne i sapori!

Quali Vini abbinare alle Crepes arrotolate di spinaci ripiene di Feta e pomodori secchi

L’abbinamento vino e cibo deve esaltare i sapori senza sovrastarli. Per le Crepes arrotolate di spinaci ripiene di feta e pomodori secchi, il sapore intenso e leggermente salato della feta, unito alla dolcezza dei pomodori secchi e alla delicatezza degli spinaci, si sposa bene con vini freschi, aromatici e ben bilanciati.

Bianchi

1. Sauvignon Blanc: Fresco e vivace, con note erbacee e agrumate che richiamano la delicatezza degli spinaci e il sapore deciso della feta.
2. Vermentino: Aromatico e minerale, si abbina bene ai sapori mediterranei, valorizzando i pomodori secchi.
3. Greco di Tufo: Ricco e strutturato, bilancia la cremosità della feta senza appesantire.
4. Chardonnay (non barricato): Morbido e fruttato, ideale per esaltare la dolcezza dei pomodori secchi.

Vini Rosati

1. Cerasuolo d’Abruzzo: Fresco e fruttato, perfetto per un abbinamento leggero e bilanciato.
2. Rosato Salentino: Con note di frutti rossi e buona acidità, accompagna con armonia i sapori intensi.

Vini Rossi Leggeri

1. Pinot Nero: Elegante e delicato, con tannini morbidi che non sovrastano i sapori delle crepes.
2. Lagrein Kretzer: Rosso fresco e fruttato, ottimo per un abbinamento più originale.

Bollicine

1. Prosecco Brut: Le bollicine fresche e la leggerezza del Prosecco puliscono il palato, creando un equilibrio con la feta.
2. Franciacorta Satèn: Cremoso e avvolgente, con una nota di eleganza che si sposa bene con il piatto.

Consiglio Generale

Scegli un vino fresco e con buona acidità per bilanciare i sapori intensi del ripieno. Se preferisci un abbinamento più corposo, opta per un rosato o un rosso leggero che non copra i sapori delicati delle crepes.

Quali Birre abbinare alle Crepes arrotolate di spinaci ripiene di Feta e pomodori secchi

Per abbinare una birra alle Crepes arrotolate di spinaci ripiene di feta e pomodori secchi, è importante scegliere birre che complementano la freschezza degli spinaci, la cremosità della feta e l’intensità dei pomodori secchi, senza sovrastare i sapori delicati. Ecco alcune opzioni perfette:

Blonde Ale

• Perché abbinarle: Leggere, fresche e poco amare, le Blonde Ale hanno un profilo equilibrato che esalta i sapori senza dominarli. Il loro gusto morbido e fruttato si abbina perfettamente alla cremosità della feta e alla dolcezza dei pomodori secchi.
• Esempio: Blonde Ale belga o Pale Ale leggera.

Birre Witbier (Birra di frumento belga)

• Perché abbinarle: Le Witbier sono birre di frumento leggere e aromatiche, con sentori di agrumi e spezie come coriandolo, che si sposano bene con gli spinaci freschi e il sapore della feta.
• Esempio: Hoegaarden o altre birre di frumento belghe.

Pilsner

• Perché abbinarle: Le Pilsner sono birre chiare, fresche e croccanti, con un finale secco che pulisce il palato. La loro leggera amarezza e il corpo snodato sono perfetti per contrastare la ricchezza del ripieno.
• Esempio: Pilsner tedesca o Czech Pilsner.

Pale Ale

• Perché abbinarle: Le Pale Ale offrono un buon equilibrio tra malto e luppolo, con note fruttate e una leggera amarezza che si abbina bene alla feta e ai pomodori secchi. Sono birre abbastanza strutturate, ma non troppo invadenti.
• Esempio: American Pale Ale o English Pale Ale.

Birre Saison

• Perché abbinarle: Le Saison sono birre rustiche, speziate e leggermente fruttate, che si abbinano bene con piatti di verdure come gli spinaci e formaggi come la feta. La loro effervescenza aiuta anche a rinfrescare il palato.
• Esempio: Saison belga.

Amber Ale

• Perché abbinarle: Con un corpo medio e un bilanciamento tra malto e luppolo, le Amber Ale offrono un sapore leggermente caramellato che si abbina bene ai pomodori secchi senza coprire gli altri ingredienti.
• Esempio: Amber Ale americana o Irish Red Ale.

Birre Lambic o Gueuze

• Perché abbinarle: Le birre Lambic o Gueuze, con il loro carattere acidulo e fruttato, possono essere un’ottima scelta per contrastare la cremosità della feta e la ricchezza dei pomodori secchi, aggiungendo una nota interessante di freschezza e vivacità.
• Esempio: Lambic fruttato o Gueuze.

Consiglio Generale

Scegli birre fresche, leggere e con una buona effervescenza per contrastare la cremosità e la ricchezza del ripieno. Evita birre troppo pesanti o con un forte sapore di malto che potrebbero coprire il sapore delicato degli ingredienti.