Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

Scopri il comfort food perfetto con questa Zuppa cremosa con pollo, spinaci e carciofi! Un piatto ricco e vellutato, ideale per le giornate fredde o quando hai voglia di qualcosa di caldo e avvolgente. Il sapore delicato del pollo si sposa alla perfezione con la dolcezza degli spinaci e il gusto leggermente amarognolo dei carciofi, creando un’armonia irresistibile. La consistenza cremosa, arricchita con panna e parmigiano, rende questa zuppa ancora più golosa e nutriente. Facile da preparare e perfetta per tutta la famiglia, è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena equilibrata e ricca di gusto.

Note sui tempi di preparazione della Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 25 minuti
• Tempo totale: 40 minuti

Quali Contorni abbinare alla Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

Per completare la tua Zuppa cremosa con pollo, spinaci e carciofi, ecco alcuni contorni perfetti da abbinare:

Pane e Crostini 🥖

• Crostini di pane integrale – Perfetti per dare croccantezza alla zuppa.
• Focaccia alle erbe – Morbida e profumata, si abbina benissimo alla cremosità della zuppa.
• Pane all’aglio – Aggiunge un tocco aromatico irresistibile.

Verdure Grigliate o al Forno 🥗

• Zucchine e peperoni grigliati – Un contorno leggero e saporito.
• Carote e patate al forno – Perfette per chi vuole un pasto più sostanzioso.
• Funghi trifolati – Un’opzione gustosa e delicata.

Insalate Fresche 🥬

• Insalata di finocchi e arance – Rinfrescante e con un tocco agrumato che bilancia la cremosità della zuppa.
• Insalata mista con noci e mele – Un mix croccante e dolce, ideale per contrastare il sapore intenso dei carciofi.
• Insalata di rucola e parmigiano – Semplice ma saporita.

Opzioni Proteiche 🍗

• Prosciutto crudo o speck – Servito a fette sottili, aggiunge un tocco di sapidità.
• Omelette leggera alle erbe – Per un pasto completo e bilanciato.
• Formaggi stagionati – Pecorino o parmigiano in scaglie per un abbinamento gustoso.

Scegli il contorno in base all’occasione e ai tuoi gusti!

Quali Vini abbinare alla Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

Per esaltare i sapori della Zuppa cremosa con pollo, spinaci e carciofi, è importante scegliere un vino che bilanci la cremosità del piatto e il gusto delicatamente amarognolo dei carciofi.

Bianchi

• Vermentino – Fresco e minerale, perfetto per bilanciare la cremosità della zuppa.
• Sauvignon Blanc – Note agrumate e vegetali che si sposano bene con spinaci e carciofi.
• Greco di Tufo – Strutturato, con una buona acidità che pulisce il palato.
• Gavi – Elegante e delicato, ottimo con piatti cremosi e verdure.

Rossi Leggeri

• Pinot Noir – Leggero, con tannini morbidi che non contrastano i carciofi.
• Chianti Classico (giovane) – Fruttato e fresco, senza eccesso di tannini.
• Dolcetto d’Alba – Vino morbido e poco tannico, che accompagna bene i sapori della zuppa.

Alternative Frizzanti

• Franciacorta Brut – Le bollicine aiutano a rinfrescare il palato tra un boccone e l’altro.
• Prosecco Extra Dry – Un’ottima scelta per chi preferisce un abbinamento leggero e vivace.

Se preferisci una bevanda analcolica, un’acqua aromatizzata agli agrumi o un tè verde leggero possono essere valide alternative.

Buon abbinamento e buon appetito!

Quali Birre abbinare alla Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

Per abbinare una birra alla Zuppa cremosa con pollo, spinaci e carciofi, è ideale scegliere una birra che completi la cremosità del piatto senza sovrastare i sapori delicati degli ingredienti. Ecco alcune opzioni:

Chiare e Fresche

• Pilsner – Fresca, leggera e croccante, la pilsner si abbina bene con piatti cremosi e leggeri come questa zuppa.
• Helles – Una lager tedesca morbida, poco amara, che rinfresca il palato senza coprire i sapori della zuppa.
• Witbier (birra bianca belga) – Con le sue note di agrumi e spezie, aggiunge un tocco aromatico che si sposa bene con i carciofi e gli spinaci.

Aromatiche e Fruttate

• Saison – Una birra di campagna con note fruttate e speziate, perfetta per bilanciare la cremosità e il gusto amarognolo dei carciofi.
• Bière de Garde – Una birra belga o francese che offre una buona complessità senza essere troppo pesante, ottima per accompagnare piatti ricchi.

Ambrate e Leggere

• Amber Ale – Una birra ambrata con note di caramello che si sposa bene con il sapore delicato del pollo e la cremosità della zuppa.
• Irish Red Ale – Leggera, con una leggera nota maltata che completa i sapori senza essere troppo intensa.

Birre con Lievitazione Naturale

• Lambic (soprattutto Kriek o Framboise) – Una birra fruttata e leggermente acida che contrasta la cremosità della zuppa in modo interessante.

Scegli la birra in base al tuo gusto personale, preferendo quelle che non sovrastano troppo il piatto ma ne esaltano i sapori delicati.

Zuppa cremosa con pollo spinaci e carciofi

Recipe by RedKetchupCourse: ZuppeCuisine: ItalianaDifficulty: Facile

Porzioni

4

persone

Preparazione

30

minutes

Cottura

40

minutes

Calorie

350

kcal

Deliziosa zuppa cremosa con pollo, spinaci e carciofi: un piatto caldo, avvolgente e nutriente, perfetto per ogni stagione. Scopri la ricetta facile e veloce!

Ingredienti

• 300 g di petto di pollo

• 1 cipolla

• 2 spicchi d’aglio

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• 1 litro di brodo di pollo

• 200 ml di panna da cucina

• 1 cucchiaio di farina

• 100 g di spinaci freschi

• 200 g di cuori di carciofi (freschi o in scatola)

• 1 patata (facoltativa, per una maggiore cremosità)

• 50 g di parmigiano grattugiato

• Sale e pepe q.b.

• Noce moscata q.b.

Istruzioni

• Preparare gli ingredienti: Tagliare il pollo a cubetti e i cuori di carciofo a fette. Se si utilizza la patata, sbucciarla e tagliarla a cubetti.
• Soffriggere: In una pentola capiente, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere la cipolla e l’aglio tritati finché non diventano dorati.
• Cuocere il pollo: Aggiungere i cubetti di pollo e rosolare per qualche minuto fino a doratura.
• Aggiungere i carciofi e la patata: Versare i cuori di carciofo e la patata nella pentola, mescolare e cuocere per 2-3 minuti.
• Versare il brodo: Unire il brodo di pollo, coprire con un coperchio e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti.
• Addensare la zuppa: Sciogliere la farina nella panna da cucina e versarla nella zuppa mescolando bene. Lasciare cuocere per altri 5 minuti finché non diventa più densa.
• Unire gli spinaci: Aggiungere gli spinaci freschi e mescolare fino a quando si ammorbidiscono.
• Ultimare la preparazione: Regolare di sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
• Servire: Spegnere il fuoco, distribuire nei piatti e spolverare con parmigiano grattugiato.

Consigli per la preparazione

• Usa un buon brodo – Per un sapore più intenso, opta per un brodo di pollo fatto in casa o un brodo di qualità senza conservanti.
• Rosola bene il pollo – Dorare il pollo prima di aggiungere il brodo esalterà il suo sapore e renderà la zuppa più gustosa.
• Aggiungi la panna a fuoco basso – Per evitare che si formino grumi, incorpora la panna lentamente mescolando costantemente.
• Scegli carciofi freschi o di qualità – Se usi carciofi surgelati o in scatola, sciacquali bene per eliminare il retrogusto acido.
• Per una zuppa più cremosa – Aggiungi una patata e frullane una parte con un mixer a immersione prima di servire.
• Regola la densità – Se la zuppa è troppo densa, aggiungi un po’ di brodo. Se è troppo liquida, prosegui la cottura per qualche minuto in più.
• Ultimo tocco di sapore – Una spolverata di parmigiano e una grattugiata di noce moscata renderanno la zuppa ancora più saporita.

Ricette correlate:

Pesto di carciofi Sformato di carciofi con gamberi e formaggio Crema di carciofi con crostini di pane all’aglio Salsa di carciofi e spinaci Torta di carciofi e pomodori secchi Metodi di cottura Zuppa con polpette di pollo e verdure Zuppa di Cheddar con broccoli e crostini Zuppa di piselli Zuppa avgolemono Zuppa di porri Zuppa di pomodoro con Jamon Serrano croccante Zuppa Parmentier Halibut con spinaci e capperi in salsa allo zafferano Cappelletti di spinaci con basilico e Parmigiano Zuppa di asparagi Cosce di pollo stufate in salsa cremosa con funghi e spinaci Zuppa imperiale bolognese Zuppa di funghi champignon Lasagne con pollo spinaci e zucchine